Depuis 2010 l’école Elie de Sayvre est inscrite dans le programme Eco Ecole.
C’est un label international d’éducation au développement durable. Chaque année un thème différent est abordé : les déchets, l’eau, la biodiversité, les solidarités, thèmes pour lesquels l’école a obtenu le label Eco-école.
Pour l’année 2017/2018 en lien avec le thème sur les solidarités, jeudi après midi, les enfants du groupe éco-école 
remettaient leur collecte de bouchons à l’association « Les Bouchons de L’Avenir » de Pouzauges partenaire de l’opération.
Ce jour ce sont 80kg de bouchons et en février 40kg, qui ont été remis pour l’année 2017/2018, soit 120kg de bouchons récoltés.
Pour l’année 2018/2019 un nouveau thème sera mis en place afin de poursuivre la sensibilisation des élèves sur notre environnement.
